Tenere da parte. Lavare le due pere rimanenti, tagliarle a spicchietti e farle saltare in padella con il burro e lo zucchero rimanente.
Ingredienti
- 150 g Gorgonzola Intenso
- 200 g Mascarpone Galbani
- 3 CT latte
- 4 pere
- 1 CT burro
- 1 CT zucchero di canna
- Sale
- Pepe
Plateaux di pere e Gorgonzola D.O.P.
