Condire con del pepe nero macinato. Sbucciare due pere, tagliarle a dadini, e farle saltare per 5-6 minuti con mezzo cucchiaio di burro e mezzo cucchiaio di zucchero finche' si siano leggermente caramellate.
Ingredienti
- 150 g Gorgonzola Intenso
- 200 g Mascarpone Galbani
- 3 CT latte
- 4 pere
- 1 CT burro
- 1 CT zucchero di canna
- Sale
- Pepe
Plateaux di pere e Gorgonzola D.O.P.
