Impastate energicamente fino a che otterrete un impasto liscio ed elastico, a questo punto sistematelo in un contenitore infarinato sul fondo e coperto con un canovaccio da cucina.
Ingredienti
- Sale e pepe
- 1 tasse(s) aceto balsamico di Modena
- 250 g. Tomaten
- 100 g. Rucola
- 2 Mozzarella di Bufala DOP Galbani
- 1 ct zucchero
- 20 g. Sale
- 6 CT Olio extravergine d'oliva
- 600 ml. Wasser
- 50 g. Bierhefe
- 1 kg. Weißmehl
Pizza Tricolore
