Lavate gli asparagi e tagliatene la parte finale bianca quindi cuoceteli in un pentolino da asparagi con il coperchio e in acqua bollente e salata con la testa rivolta verso l’alto e fuori dall’acqua.
Ingredienti
- 50 g. Bierhefe
- 600 ml. Wasser
- 6 CT Olio extravergine d'oliva
- 20 g. Sale
- 1 ct Zucker
- 2 Galbanino a fette
- 20 Spargel freschi
- 250 g. Schinken cotto di tacchino tagliato fino
- Schnittlauch
- 1 kg. Weißmehl
Pizza tacchino e asparagi
