Impastate energicamente fino a che otterrete un impasto liscio ed elastico, a questo punto sistematelo in un contenitore infarinato sul fondo e coperto con un canovaccio da cucina.
Ingredienti
- 400 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 200 g di salmone affumicato
- 400 g di code di gamberetto
- 200 g di rucola fresca
- 100 g di olive nere snocciolate
- sale e pepe