Ingredienti
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Ingredienti per l’impasto:
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1 kgdi farina 00
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50 gdi salmone affumicato
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600 mldi acqua
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6 cucchiaidi olio extra vergine d'oliva
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20 gdi sale
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1 cucchiainodi zucchero
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Ingredienti per il condimento:
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400 gdi Mozzarella Cucina Galbani
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200 gdi salmone affumicato
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400 gdi code di gamberetto
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200 gdi rucola fresca
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100 gdi olive nere snocciolate
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sale e pepe
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