Pizza ricotta, salmone e crema di pistacchio

Name: Pizza ricotta, salmone e crema di pistacchio
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 50 g farina 00; 72 g acqua; 50 g farina integrale; 3 g lievito di birra fresco; 1 g sale iodato; 2 g olio extravergine di oliva; 12 g farina di ceci; 50 g Ricotta Galbani; 100 g Mozzarella Cucina grattuggiata Galbani; 200 g asparagi; 50 g yogurt greco 0% di grassi; 50 g salmone affumicato; 40 g pistacchi