30 min

Difficoltà

Prezzo

Ingredienti

Per la base:
- 50 gfarina 00
- 72 gacqua
- 50 gfarina integrale
- 3 g lievito di birra fresco
- 1 gsale iodato
- 2 golio extravergine di oliva
- 12 gfarina di ceci
Per la guarnizione:
- 50 gRicotta Galbani
- 100 gMozzarella Cucina grattuggiata Galbani
- 200 gasparagi
- 50 gyogurt greco 0% di grassi
- 50 gsalmone affumicato
- 40 gpistacchi

Pizza ricotta, salmone e crema di pistacchio

Name: Pizza ricotta, salmone e crema di pistacchio
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 50 g farina 00; 72 g acqua; 50 g farina integrale; 3 g lievito di birra fresco; 1 g sale iodato; 2 g olio extravergine di oliva; 12 g farina di ceci; 50 g Ricotta Galbani; 100 g Mozzarella Cucina grattuggiata Galbani; 200 g asparagi; 50 g yogurt greco 0% di grassi; 50 g salmone affumicato; 40 g pistacchi