Pizza Quattro Stagioni

40 minuti

Difficoltà

Prezzo

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Ingredienti	Passi
500 g di farina di manitoba 270 ml di acqua 50 ml di olio 10 g di sale 5 g di zucchero 1 cubetto di lievito di birra fresco 500 ml di passata di pomodoro Olio extra vergine di oliva Origano 50 g di funghi champignon 100 g di carciofini sott'olio 50 g di olive nere 120 g di prosciutto cotto 400 g di Mozzarella Cucina Galbani	Per preparare la pizza capricciosa partite dall’impasto: prendete una ciotola e versatevi l’acqua, l’olio, il sale e lo zucchero, infine la farina e il cubetto di lievito ed iniziate ad impastare per 20 minuti. Ponete poi l’impasto a lievitare per 1 ora in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e coperto da un canovaccio. Scaldate il forno a 200°, tagliate la Mozzarella Cucina a fettine sottili e tenete da parte, poi versate la passata di pomodoro in una ciotola e conditela con un pizzico di sale, dell’olio extra vergine d’oliva e l’origano. Trascorso il tempo della lievitazione, rivestite con la carta forno una teglia e stendetevi la pasta, disponetevi sopra la passata di pomodoro e fate cuocere a forno già caldo per 15 minuti. Sminuzzate i carciofini, pulite e lavate i funghi champignon e tagliateli finemente, sminuzzate anche le olive e tenete da parte. Passati i 15 minuti, estraete la pizza dal forno, disponetevi le fettine di Mozzarella Cucina e dividete idealmente la pizza in 4 spicchi: in uno disponete i funghi champignon, in un altro spicchio disponete le olive sminuzzate, nel terzo spicchio disponete i carciofini e nel quarto disponete il prosciutto cotto ed infornate per ulteriori 5 minuti. Servite la vostra pizza quattro stagioni ben calda e fumante.

Ingredienti

Passi

500 g di farina di manitoba
270 ml di acqua
50 ml di olio
10 g di sale
5 g di zucchero
1 cubetto di lievito di birra fresco
500 ml di passata di pomodoro
Olio extra vergine di oliva
Origano
50 g di funghi champignon
100 g di carciofini sott'olio
50 g di olive nere
120 g di prosciutto cotto
400 g di Mozzarella Cucina Galbani

Per preparare la pizza capricciosa partite dall’impasto: prendete una ciotola e versatevi l’acqua, l’olio, il sale e lo zucchero, infine la farina e il cubetto di lievito ed iniziate ad impastare per 20 minuti.
Ponete poi l’impasto a lievitare per 1 ora in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e coperto da un canovaccio. Scaldate il forno a 200°, tagliate la Mozzarella Cucina a fettine sottili e tenete da parte, poi versate la passata di pomodoro in una ciotola e conditela con un pizzico di sale, dell’olio extra vergine d’oliva e l’origano.
Trascorso il tempo della lievitazione, rivestite con la carta forno una teglia e stendetevi la pasta, disponetevi sopra la passata di pomodoro e fate cuocere a forno già caldo per 15 minuti. Sminuzzate i carciofini, pulite e lavate i funghi champignon e tagliateli finemente, sminuzzate anche le olive e tenete da parte.
Passati i 15 minuti, estraete la pizza dal forno, disponetevi le fettine di Mozzarella Cucina e dividete idealmente la pizza in 4 spicchi: in uno disponete i funghi champignon, in un altro spicchio disponete le olive sminuzzate, nel terzo spicchio disponete i carciofini e nel quarto disponete il prosciutto cotto ed infornate per ulteriori 5 minuti.
Servite la vostra pizza quattro stagioni ben calda e fumante.