Pizza prosciutto cotto e funghi

Name: Pizza prosciutto cotto e funghi
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g farina bianca; 120 g farina integrale; 260 g acqua; 8 g lievito di birra fresco; 4 g sale iodato; 8 g olio d'oliva extra vergine; 250 g Mozzarella Cucina Galbani; 400 g funghi misti; 300 g passata di pomodoro; 100 g prosciutto cotto; 10 g olio d'oliva extra vergine; 1 spicchio d'aglio; Pepe nero q.b.; Basilico q.b.