Lavorate bene il composto fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica. Disponetela quindi in un contenitore capiente coperto con un panno umido e lasciatela lievitare per almeno 2 ore.
Ingredienti
- 250 g Mozzarella Cucina Galbani
- 400 g funghi misti
- 300 g passata di pomodoro
- 100 g prosciutto cotto
- 10 g olio d'oliva extra vergine
- 1 spicchio d'aglio
- Pepe nero q.b.
- Basilico q.b.