Nel frattempo lavare e pulire i porri, quindi scottarli in acqua salata per 7 minuti circa. Dopodiché scolarli e tagliarli alla julienne. Conclusa l'ultima lievitazione, infornare la pizza in forno preriscaldato a 200° e lasciarla cuocere per una ventina di minuti.
Ingredienti
- sale q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- alcune foglie di basilico
- una manciata di olive verdi
- 3 Porri
- 1 pacchetto Mozzarella Cucina Galbani
- 200 g Polpa di pomodoro
- Sale
- acqua q.b.
- 60 ml d'olio extravergine d'oliva
- 100 g lievito madre
- 350 g Mehl
Pizza pomodoro e porri
