Stendete le singole palle di pasta fino a ottenere delle sfoglie di 1 centimetro di spessore e mettetele nelle teglie foderate con carta forno o unte con un filo di olio extravergine di oliva.
Ingredienti
- 250 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 400 g di farina di grano saraceno
- 30 g di lievito di birra
- 4 cc. d'olio extravergine di oliva
- 100 g di polpa di pomodoro
- 3 foglie di basilico fresco
- Sale