Lasciatelo riposare almeno 1 ora ovvero fino a quando il suo volume non sarà raddoppiato. Adesso dividete l’impasto in 4 e stendete ogni porzione a forma di disco dei spessore variabile secondo i gusti.
Ingredienti
- 1 kg. Weißmehl
- 50 g. Bierhefe
- 600 ml. Wasser
- 6 CT Olio extravergine d'oliva
- 20 g. Sale
- 1 ct Zucker
- 1 Mozzarella Galbani
- 16 Garnelen freschi
- 2 Zucchini
- Basilico fresco
- Weißwein secco
- 1 Knoblauch
- Sale e pepe
Pizza gamberoni e zucchine
