Mettete a freddare i peperoni in un contenitore chiuso con pellicola alimentare, quindi spellateli e privateli di tutti i semi. Lavate i fiori di zucca, apriteli a metà e privateli dello stelo e del pistillo. Sciogliete il lievito di birra e lo zucchero in una tazza di acqua tiepida e il sale in un’altra tazza d’acqua.
Ingredienti
- 1 kg. Weißmehl
- Basilikum fresco
- 400 g. Passata di pomodoro
- 8 fleur(s) Kürbis grandi
- 1 peperoncino verde
- 1 Peperoncino rosso
- 2 Peperoni gialli
- 2 Peperoni rossi
- 1 Mozzarella Galbani
- 1 CT Zucker
- 20 g. Sale
- 6 CT Olio extravergine d'oliva
- 50 g. Bierhefe
- 600 ml. Wasser
Pizza fiori e fiamme
