Pizza con zucchine e speck

Name: Pizza con zucchine e speck
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g farina bianca; 290 g acqua; 200 g farina integrale; 12.5 g lievito di birra fresco; 3 g sale iodato; 5 g olio d'oliva extravergine; 50 g farina di ceci; 180 g Mozzarella Cucina Galbani; 100 g Certosa; 500 g zucchine; 50 g speck; Pepe nero q.b.; Origano q.b.