Adesso dividete l’impasto in 4 e stendete ogni porzione a forma di disco dei spessore variabile secondo i gusti. Condite la pizza con la mozzarella, poi le patate con un filo di olio extravergine d’oliva e il rosmarino, quindi aggiustate di sale e pepe.
Ingredienti
- 20 g Sale
- 1 ct zucchero
- 600 ml Wasser
- 50 g Bierhefe
- 1 kg Weißmehl
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani Per l'impasto:
- Sale e Pepe nero
- 1 rametto Rosmarin
- 200 g Gebackener Schinken
- 4 Patate a pasta gialla
- 6 CT Olivenöl extra vergine Per il condimento:
Pizza con patate e prosciutto cotto
