Stendete sul fondo della pizza la passata di pomodoro condita con olio extravergine d’oliva, sale e pepe quindi distribuite la mozzarella tagliata a cubetti piccoli. Infornate a 250ºC per 10 minuti, poi prendete la pizza e conditela con le olive nere intere e infornate di nuovo per altri 5 minuti.
Ingredienti
- 1 mozzarella di bufala 125g Galbani
- 1 kg farina bianca
- lievito di birra
- 600 ml acqua
- 1 ct zucchero
- 6 CT Olio d'oliva extra vergine
- 400 passata di pomodoro San Marzano
- Origano (q.b)
- Sale e pepe
- Olive nere