Adesso dividete l’impasto in 4 e stendete ogni porzione a forma di disco dei spessore variabile secondo i gusti. Condite ogni pizza con 5 fette di Galbanino distribuite uniformemente al centro e con i pomodorini sparsi. Aggiustate di sale e pepe, poi infornate a 220 º per 12 minuti.
Ingredienti
- 600 ml. Wasser
- 6 CT Olio extravergine d'oliva
- 1 ct Zucker
- 1 Galbanino a fette
- 400 g. Carpaccio di pesce spada fresco
- 200 g. Insalata tipo iceberg
- 200 g. Pomodorini ciliegina
- 10 g. Rosa Pfeffer in grani
- Sale
- 1 kg. Weißmehl
- 50 g. Bierhefe
Pizza alla spada
