Passato il tempo di lievitazione, dividete l'impasto in 6 panetti uguali. Successivamente, lasciate lievitare i panetti per 3 ore a temperatura ambiente.
Ingredienti
- 30 g farine de riso
- 650 g farine di frumento
- 20 g farine di soia
- 500 ml acqua
- 3 g lievito secco
- 10 g olio extravergine di oliva
- 10 g sale