Passato il tempo di lievitazione, dividete l'impasto in 6 panetti uguali. Successivamente, lasciate lievitare i panetti per 3 ore a temperatura ambiente.
Ingredienti
- 30 g farina di riso
- 650 g farina di frumento
- 20 g farino di soia
- 500 ml acqua
- 3 g lievito secco
- 10 g olio d'oliva extra vergine
- 10 g sale