In un altro pentolino mettete i tuorli con lo zucchero, mescolate con cura quindi aggiungetevi la farina e amalgamate bene: poi versatevi a filo, sempre rigirando, il latte e rimettete sul fuoco a fiamma media. Cuocete continuando a mescolare la crema fino a quando non diventerà densa e liscia.
Ingredienti
- 150 g Mascarpone Galbani
- 20 g Farina
- 40 g zucchero
- 3 Tuorli d'uovo
- 250 ml Milch
- Per la crema al mascarpone:
- zucchero a velo q.b.
- qualche fogliolina di menta
- 250 g frutti di bosco assortiti
- 1 rullo(i) sfoglia rettangolare
- una bacca di vaniglia
Piccoli Tiramisù di Sfoglia au Frutti Rossi
