Tagliare a fettine sottili la mozzarella e porla in un piatto a scolare, scottare i pomodori in acqua bollente. In seguito togliere la pelle ai pomodorini, i semi interni e tagliateli a piccoli cubetti.
Ingredienti
- 5 CT olio extra vergine d’oliva
- 75 g. Olive nere denocciolate
- 20 g. Capperi dissalati
- Pepe (q.b)
- Origano (q.b)
- 2 Spicchi d’aglio
- 1 Mozzarella Galbani 150g
- 500 g. Pomodorini maturi
- 4 fette di Pesce spada
Pesce alla pizzaiola
