Nel frattempo cuocete le cipolline nel burro con sale e pepe ed un po’ di olio. Lasciatele leggermente al dente e frullatele subito dopo.
Ingredienti
- Sale e pepe
- 50 g. Butter
- 200 g. Zwiebeln
- Schwarze Trüffel (o bianco)
- 1 verre(s) Milch
- 70 g. Gorgonzola Galbani
- 6 Kartoffeln di dimensioni simili
- 100 g. Galbanino
Patate ripiene ai formaggi
