Concludete il dolce stendendo in lungo nel piano di lavoro cosparso di farina la pasta frolla tenuta da parte, e ricavandone delle strisce di 2 centimetri di larghezza che andrete poi ad adagiare sopra la torta formando un disegno a losanghe.
Ingredienti
- 350 g Ricotta Galbani
- 2 confezioni di pasta frolla
- 30 g Burro
- 250 g grano cotto
- 200 g zucchero
- 200 g latte
- 1 Ct vaniglia
- 2 uova intere e 2 tuorli
- 1 Ct cannella in polvere
- 50 g arancia candita
- 50 g cedro candito
- 25 g acqua di fiori d'arancio
- La scorza grattugiata di un limone
- Zucchero a velo