- 250 g Ricotta
- 60 g Cipolla tritata
- 1 CT olio d’oliva
- 10 cl Brodo di pollo
- 250 g Zucchini
- 400 g Pomodori
- 5 g Basilikum
- Sale
- Pepe
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Scaldare l’olio d’oliva in un tegame, aggiungere la cipolla tritata e far cuocere per 2 minuti.
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Tagliare a dadini i pomodori e le zucchine, aggiungerli alla cipolla e far cuocere per 5 minuti.
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Versare il brodo di pollo su pomodori e zucchine e far cuocere per 10 minuti.
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Salare e pepare.
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Sbattere la ricotta Galbani, incorporarla alla salsa e far cuocere per 3 minuti.
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Tritare il basilico e aggiungerlo alla salsa all’ultimo momento.
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Condire la pasta del formato preferito.
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Lo sapevate La ricotta contiene la metà dei grassi della panna intera.
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