Tritate finemente la cipolla. Grattugiate la scorza del limone sulla cipolla poi spremete il succo. Rosolate cipolla e scorza di limone nell'olio, aggiungete i piselli e bagnate con il succo.
Tritate finemente la cipolla. Grattugiate la scorza del limone sulla cipolla poi spremete il succo. Rosolate cipolla e scorza di limone nell'olio, aggiungete i piselli e bagnate con il succo.
Ingredienti
- 250 g Ricotta Galbani
- 300 g pasta, ad es. lumache rigate o penne
- 80 g fette di pancetta
- 2 dl brodo di verdura o acqua di cottura della pasta
- 1 cipolla
- 1 limone
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 400 g piselli surgelati
- 10 g germogli o microgreen
- Sale
- Pepe