Cuocete i sedani al dente, scolateli e, con un paio di mestoli di acqua di cottura della pasta, lavorate a crema la Ricotta Cremosa Galbani.
Ingredienti
- 320 g di pasta tipo sedani
- 1 Ricotta Cremosa Galbani 250 g
- 100 g di speck
- 200 g di funghi champignon
- 250 g di piselli surgelati o freschi sgranati
- scalogno
- olio extra vergine d'oliva
- sale e pepe
Pasta con lo speck e ricotta
