- 250 g ricotta Galbani
- 320 g Fusilli
- 3 ct noce moscata (a proprio gusto)
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Mettete a cuocere la pasta.
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Nel frattempo mettete la ricotta sul fondo di una zuppiera. A cottura quasi ultimata, versate sulla ricotta 3 cucchiai circa di acqua di cottura della pasta e schiacciatela con la forchetta.
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Scolate la pasta, versatela nella zuppiera e servite.
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