Nel frattempo mettete la ricotta sul fondo di una zuppiera. A cottura quasi ultimata, versate sulla ricotta 3 cucchiai circa di acqua di cottura della pasta e schiacciatela con la forchetta.
Ingredienti
- 250 g ricotta Galbani
- 320 g Fusilli
- 3 ct noce moscata (a proprio gusto)
Pasta alla ricotta
