Versate un filo generoso d'olio extravergine d'oliva dentro una padella e unite uno spicchio d'aglio precedentemente mondato e lavato, il prezzemolo tritato e le carote. Fate saltare il tutto per qualche minuto e unite anche le zucchine.
Ingredienti
- 200 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 250 g di mezze penne rigate
- 100 g di spinaci
- 200 g di zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- 750 g di besciamella
- 200 g di radicchio
- 200 g di carote
- 200 g di pomodori
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- Sale
- olio extravergine d'oliva