Potete anche sostituire le melanzane fritte con delle melanzane alla griglia, versione più leggera e delicata della parmigiana tradizionale.
Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Mehl
- Basilikum
- Aubergine
- 300 g. Mozzarella Galbani
- Knoblauch
- Tomatenmark
Parmigianine di mozzarella
