Fate rosolare le fettine in una padella con un filo di olio extravergine d'oliva e mettetele da parte su un foglio di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Ingredienti
- 270 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 40 g di Parmigiano Reggiano D.O.P grattugiato
- 800 g di zucca
- sale
- pepe
- olio extra vergine d'oliva
- farina