Cuocete il tutto nel forno preriscaldato a 220 gradi per 15-20 minuti fino a quando non si è formata una crosta dorata.
Ingredienti
- 2 Spicchi d’aglio
- Basilico
- Olio d'oliva
- 800 g. Pomodori pelati
- 1 Melanzana grande
- 400 g. Mozzarella Galbani
- 2 Uova
- 50 g. Pecorino grattugiato
- 250 g. Pangrattato
- Olio di semi di girasole
- Sale
Parmigiana di melanzane con mozzarella
