Componete ogni piatto con una base di pappa al pomodoro e mezza Mozzarella, quindi guarnite il tutto con foglie di basilico e olive taggiasche.
Ingredienti
- 2 Mozzarella Galbani 150g
- 150 g pane in cassetta
- 5 pomodori freschi
- 10 g carota
- 10 g cipolla
- 20 g olio
- 10 g sedano
- Basilico
- olive taggiasche
- Sale e pepe