Fate cuocere le uova per 8-10 minuti in acqua bollente, fatele raffreddare sotto acqua corrente, sbucciatele e tagliatele a rondelle.
Ingredienti
- 300 g Mozzarelle Galbani
- 4 panini di medie dimensioni
- 100 g rucola
- 7 pomodorini grappolo
- 3 uova
- 25 g pinoli
- 4 CT d’olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe