Incorporare delicatamente gli albumi al composto con una spatola. Tagliare il panettone a pezzi e servirlo con abbondante crema al mascarpone. Decorare con pezzi di cioccolato, ribes rosso e zucchero a velo.
Ingredienti
- 500 g di mascarpone Galbani
- 1 panettone
- 6 cucchiai di zucchero
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 50 g di cioccolato fondente
- zucchero a velo per decorare
- ribes rosso per decorare