Aggiungete la farina, la fecola, la vaniglia e un pizzico di sale con un colino e infine setacciate anche il cacao in polvere ed aggiungetelo al composto. Versate l’impasto in uno stampo per dolci imburrato e cuocete in forno a 180 gradi per 35-40 minuti. Per i primi 30 minuti non aprite il forno, altrimenti il pan di Spagna si sgonfia.
Ingredienti
- 75 g. Farina
- 75 g. Fecola di patate
- 150 g. Zucker
- 5 oeufs
- 30 g. Kakaopulver
- 1 Pacchetto di vaniglia
- 1 Pizzico di sale
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 100 g. Puderzucker
- 3 Tuorli
- 8 cucchiai di limoncello
- 250 g. Fragole
- Succo di un limone
Pan di Spagna al cioccolato, con mascarpone al limoncello e fragole
