Paillard di vitello o di manzo con peperonata

30 minuti

Difficoltà

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Ingredienti	Passi
Mozzarella Mini Galbani Schwarzen Oliven Sale e pepe Origano Knoblauch 2 Peperoni gialli 2 Peperoni rossi Peperonata: 1 Zitrone 4 paillard di vitello o di manzo da 120 g battuta dal macellaio, per ogni persona Carne:	Spennellare la carne con olio d'oliva, quindi far cuocere sulla griglia calda per 2 o 3 minuti. Lavare i peperoni, tagliarli a metà, rimuoverne i semi, asciugarli con carta da cucina e posizionarli su una teglia dal lato tagliato. Far cuocere in forno per circa 20-30 minuti. Lasciar raffreddare, quindi togliere la buccia dai peperoni. Tagliare i peperoni a strisce ed aromatizzare con aglio e origano. Condire con sale e pepe a piacere. Decorare con olive nere e Mozzarella Mini Galbani. Guarnire la carne con uno spicchio di limone e servire.

Ingredienti

Passi

Mozzarella Mini Galbani
Schwarzen Oliven
Sale e pepe
Origano
Knoblauch
2 Peperoni gialli
2 Peperoni rossi
Peperonata:
1 Zitrone
4 paillard di vitello o di manzo da 120 g battuta dal macellaio, per ogni persona
Carne:

Spennellare la carne con olio d'oliva, quindi far cuocere sulla griglia calda per 2 o 3 minuti.
Lavare i peperoni, tagliarli a metà, rimuoverne i semi, asciugarli con carta da cucina e posizionarli su una teglia dal lato tagliato. Far cuocere in forno per circa 20-30 minuti. Lasciar raffreddare, quindi togliere la buccia dai peperoni. Tagliare i peperoni a strisce ed aromatizzare con aglio e origano. Condire con sale e pepe a piacere.
Decorare con olive nere e Mozzarella Mini Galbani.
Guarnire la carne con uno spicchio di limone e servire.