Nel frattempo, schiacciate gli spicchi d’aglio con il palmo della mano e fateli rosolare in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete le acciughe ed i peperoncini e fate cuocere ancora per 3 minuti. Schiacciate i filetti di acciuga con un cucchiaio di legno dopodiché aggiungete i broccoli. Condire con sale a piacere.
Ingredienti
- Sale
- Olivenöl
- Grana Padano DOP Galbani
- Petersilie
- Peperoncini
- 3 Spicchi d’aglio
- 10 acciughe in olio d’oliva
- 320 g Orecchiette
- 400 g Broccoli