Mondate quindi il radicchio scartando il gambo e le foglie esterne quindi sfogliatelo, lavatelo e tagliuzzatelo grossolanamente.
Ingredienti
- 5 Eier
- 5 Cespi di radicchio
- 100 g. Mascarpone Galbani
- 1 noci Butter
- 1 CT Parmigiano grattugiato
- Salz
- Pfeffer
Omelette al radicchio
