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Scaldate un padellino (se si possiede un testo si consiglia di procedete con quello) antiaderente e ungetelo con una noce di burro, versatevi un mestolo scarso di impasto e cuocete bene su entrambi i lati. 

Ingredienti
  • 200 g. Farina di castagne
  • 300 ml. Wasser
  • 300 g. Ricotta Galbani
  • 40 g. Walnüsse
  • Muskatnuss grattugiata al momento
  • Schnittlauch per guarnire
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale

Necci Toscani