Imburrate ed infarinate degli stampi da muffin. Riempite ogni stampo con un po’ di composto, adagiatevi al centro un cubetto di mozzarella e proseguite a riempire lo stampo fino a raggiungere i 2/3 della capienza.
Ingredienti
- 1 Mozzarella Galbani da 150g
- 150 g di farina bianca
- bustina di lievito istantaneo
- 120 ml di latte
- 1 uovo medio
- 50 ml di olio di semi
- 50 g di carote
- 50 g di zucchine
- 50 g di patate
- 50 g di zucca
- sale q.b.
- pepe q.b.