Ultimate incorporando delicatamente con una spatola anche il burro fuso con il cioccolato. Versate l'impasto in pirottini da muffin (non usate il classico stampo per dolci) e cuocete in forno già caldo per circa 20-25 minuti: fate la prova dello stecchino per verificare la cottura e fate raffreddare.
Ingredienti
- qualche ciuffetto di menta
- colorante alimentare giallo e rosso
- 1 fialetta di essenza alla vaniglia
- 80 ml Milch
- 3 CT zucchero
- 250 g Mascarpone Galbani
- Per la crema al mascarpone:
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiaini di lievito vanigliato
- 40 g Cacao amaro
- 140 g Farina
- 120 g Zartbitterschokolade
- 130 g burro
- 100 g zucchero
- 2 uova
- Per i muffins:
Muffin al Cioccolato
