- 400 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 100 g di farina
- 5 CT di pangrattato
- 3 uova
- Olio per friggere
- Sale
|
-
Per preparare la mozzarella fritta dovete prima di tutto tagliare la Mozzarella Cucina a cubetti.
-
Ad operazione conclusa, passate i cubetti di mozzarella prima nella farina, poi nell'uovo (insieme ad un pizzico di sale) e in ultimo nel pangrattato.
-
Se la panatura non risulta abbastanza dura ripetetela più volte.
-
A questo punto friggete i bocconcini in olio caldo per 1-2 minuti o fino a quando non si sarà formata la crosta.
-
Quindi scolate i bocconcini della vostra mozzarella fritta con l'ausilio di una schiumarola.
-
Badate bene a non bucarli.
-
Mano a mano che procedete nella frittura sistemate le vostre mozzarelle su carta assorbente.
Servite la pietanza bella calda.
|
