Sbucciare il melone, privarlo dei semi e tagliarlo a fette. Lavare l’ananas intero, tagliarlo a fette da 1 cm di spessore ed eliminare la parte centrale; poi lavare il peperone, tagliarlo in quattro e privarlo dei semi. Cuocere il tutto brevemente sulla griglia rovente, disporre con cura sul piatto, marinare e servire con la Mozzarella.
Ingredienti
- 1 Mozzarella Galbani 150g
- 1 melone retato
- 1 ananas
- 1 peperone rosso
- 2 peperoncini
- 2 CT di salsa soja
- 2 CT di miele
- 4 CT d'olio d’oliva
- Sale e pepe
Mozzarella con melone, ananas e peperone rosso alla griglia
