Disporre i carciofi e la mozzarella su un piatto in modo decorativo e versarvi sopra il dressing. Guarnire con i lamponi e il prosciutto. Da accompagnare con focaccia croccante.
Ingredienti
- 2 Mozzarella di latte di Bufala Maxi Galbani 200g
- 100 g prosciutto di Parma
- 400 g cuori di carciofi
- 2 ct gelatina di lamponi
- 3 CT aceto di lamponi
- 125 g lamponi
- Qualche foglia di basilico tagliata
- 4 CT olio d'oliva extra vergine
- Sale e pepe nero
Mozzarella al latte di Bufala Maxi con carciofi, lamponi e prosciutto di Parma
