Ora cominciate il ripieno: mettete al centro un po’ di salsiccia e di radicchio e un pezzetto di Mozzarella. Terminate coprendo questi ingredienti con il composto preparato con le uova.
Ingredienti
- 80 g Mozzarella Cucina Galbani
- 800 g radicchio rosso
- Pasta brisée 1 rotolo (230 g)
- 100 g latte scremato
- 2 albume
- 80 g salsiccia
- 60 g uova
- 60 g yogurt greco 0% di grassi
- Prezzemolo q.b.
- Pepe nero q.b.
- Aglio mezzo spicchio
- 30 g cetriolo fresco