Prendete il rotolo di pasta brisée e, aiutandovi con un coppapasta o una tazza, tagliate 8 cerchi (più o meno della stessa dimensione degli stampi che avete a disposizione per le tortine salate. Quindi mettete i cerchi negli stampi.
Ingredienti
- 80 g Mozzarella Cucina Galbani
- 800 g radicchio rosso
- Pasta brisée 1 rotolo (230 g)
- 100 g latte scremato
- 2 albume
- 80 g salsiccia
- 60 g uova
- 60 g yogurt greco 0% di grassi
- Prezzemolo q.b.
- Pepe nero q.b.
- Aglio mezzo spicchio
- 30 g cetriolo fresco