- 2 confezioni di Ricotta Galbani
- 200 ml acqua
- Succo e scorza di un'arancia
- 3 CT zucchero
- 1 bicchierino di liquore all'arancia (facoltativo)
- 1 bacca di vaniglia
- 4 mini colombe
- Zucchero a velo q.b.
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Mettete in un pentolino l'acqua insieme alla scorza dell'arancia, il succo dell'arancia, 3 cucchiai di zucchero e la bacca di vaniglia.
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Fate bollire per circa 10 minuti e lasciate raffreddare. Filtrate la bagna ed unitevi il liquore all'arancia.
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Tagliate a metà le colombine, inzuppatele leggermente con la bagna ottenuta e spalmatele con la crema di ricotta ottenuta mescolando la Ricotta Galbani con zucchero a velo piacere.
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Richiudete le colombine e servite subito.
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